Coffee Jelly ni Alvin

 Isa sa mga kinawiwilihan namin ngayon ang pagkain ng coffee jelly na gawa ni Alvin. Creamy at malambot ang gelatin nito at dahil sa marami ang nagnanais na matuto kung paano gumawa ng desert na ito... nagbigay na siya ng procedures na inaasahan naming lahat na maging successful.

Eto ang INGREDIENTS:

     1 CAN EVAPORATED MILK (BIG)

     1 CAN CONDENSED MILK (BIG)

     1 PC. NESTLE CREAM

     1 KILO SUGAR (SUPER BROWN)

     25 GRAMS NESCAFE

     1 (P20.00)AGAR-AGAR (FROM MORONG 'GELATIN POWDER')

     4 1/2 LITERS OF WATER

PROCEDURES:

1. PUT 4 1/2 LITERS OF WATER IN A STOCKPOT.

2. MIX AGAR-AGAR AND NESCAFE IN WATER. WHEN THEY ARE ALREADY MELTED, PUT IT UNDER FIRE. WAIT UNTIL THE MIXTURE REACHED ITS BOILING POINT.

3. PUT THE SUGAR.

4. WAIT AGAIN FOR THE MIXTURE TO BOIL. THEN, TURN OFF THE FIRE.

5. POUR THE MIXTURE IN A TRAY WHERE IT WILL BE COOLED.

6. AFTER CUTTING THE MIXTURE INTO DESIRED SHAPE, MIX IT WITH THE EVAPORATED MILK, CONDENSED MILK AND NESTLE CREAM.

7. REFRIGERATE IT.

8. BEST SERVED WHEN CHILLED.

'Yan na ang paraan sa paggawa ng coffee jelly.

Try n'yo ring gumawa... pero ang masasabi ko lang, kailangan ng pasensya lalo na kung first time pa lang gumawa. (*^_^)

Lutu-lutuan

Isa sa mga gusto kong gawin ay magluto pero dahil mas madalas ay siya ang magluto kaya tuloy minsan lang ako magluto.

Naniniwala siya na wala akong hilig sa pagluluto...pero ang totoo...mmm...basta may dahilan :P

Kaya naman ibabahagi ko ang isa sa mga paborito kong lutuin. Mahilig ako sa mga ulam na may tomato sauce kaya halos lahat ng pwedeng lagyan nilalagyan ko.

Wala akong name for this dish. Di ko rin talaga alam kung anong tawag dito kaya naman bininyagan n'ya ang luto ko nang KATARATA! (sa huli ko na lang sabihin ang meaning...hehehe)




KARATATA

Mga kailangan:

sitaw - hiwain ng 2 inches long

patatas - hiwain ng pa-cubes
karots - hiwain din ng pa-cubes

sibuyas - hiwain ng maliliit

bawang - hiwain ng pino

bell pepper - kahit anong kulay... hiwain ng maliliit

baboy - pwedeng maliliit na cut o pwede ring giniling
at mga pampalasa ( asin, cubes, betsin, paminta)

Paraan:

• Pakuluan ang baboy o kaya giniling sa tubig may konting asin at betsin.
• Kapag natuyo na lagyan ng mantika at magkulay brown tapos itabi.
• Igisa ang bawang, sibuyas at bell pepper.
• Isama ang sitaw, patatas at karots.
• Lagyan ng pampalasa: asin, betsin, paminta at tomato sauce.
• Pakuluin hanggang sa maluto ang mga gulay.
• Dagdagan ng konting tubig kung malapot.

Pagkaluto...ayos na ang tiyan mo kasabay ang mainit na kanin.

Sabi naman nila...masarap naman daw ang luto ko.... kasi kung ako ang tatanungin n'yo...masarap talaga ang luto ko!

Chow!

Pahabol: 

Ang ibig sabihin ng KATARATA ay....sekreto pa rin! (*^_^)